简单意面

煮意面。水开后加盐和橄榄油，然后放入意面，让它自己煮软在水里，不用动。时间请根据你买的意面包装。我这里用的是brilla.

准备材料，该洗的洗，该切的切。豌豆提前拿水煮一两分钟口感更好，追求更好的口感，西红柿去皮。

准备肉酱：這裡我混合了猪肉馅，虾皮，小鱼干在里面。调味料：清酱油，香油，黄酒，淀粉，黑胡椒，糖，醋少许。

准备调料：这些调料在家乐福买的，一包一包很方便，可以吃很久。我这里混合了百里香，迷迭香，黑胡椒，辣椒，白胡椒等

意面煮好后捞出，浸在凉开水里，这样更劲道。备用

橄榄油烧热，放入蒜片，洋葱。然后依次放入：肉，胡萝卜，蘑菇，番茄，中途加入柠檬汁，少许番茄酱，烟，和之前准备的调料。由于豌豆煮过所以最后放。等酱烧得差不多就把意面从水中拿出来放进去翻炒。

等汁收的差不多就可以关火了。喜欢的可以在关火前加入芝士。