小厨娘的养成日记
胰腺炎小妞的纯无油菜谱
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人做过这道菜
小女子年方20，去年12月份得了胰腺炎、胆囊炎住院，到今年2月中旬才出的院…哎，这个病恢复期要三个月，三个月以后才能加肉、蛋、奶，半年以后才能吃含一点点油、脂肪的美食…对于我这个吃货来说真的相当的痛苦…So，本菇凉决定自己动手搞定自己的每一顿饭…⏩⏩PS：我现在在第一个月的恢复期…吃的所有东西必须无油纯素…而且还不能劳累，所以所有的菜的准备阶段均为父母代劳，做菜的部分为自己…望大家对这个问题担待吖～
用料
| 白菜心 | 半棵 |
| 蟹味菇 | 一盒 |
| 杏鲍菇 | 一根 |
| 白玉菇 | 一盒 |
| 大草菇 | 3-4个 |
| 干香菇 | 5-6个 |
| 圣女果 | 6-8个 |
| 菠菜 | 3-4小棵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 海带丝 | 一小把 |
| 番茄沙司、甜面酱、白糖、盐 | 适量 |
| 葱、姜、生抽 | 极少量 |
| 香菜 | 适量 |
胰腺炎小妞的纯无油菜谱的做法
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1⃣先将各个蘑菇
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1⃣汤锅大火加入适量的水，待沸腾后加入葱、姜丁，并加入适量甜面酱，直至水重新沸腾
2⃣下入各种蘑菇 -
1⃣小电锅（什么锅都行，但必须保证没有油，我家为此单给我买的锅）大火烧热，放入葱、姜丁，倒入一丢丢生抽，快速翻炒（因为不放油会很快糊锅）待冒烟后立刻下入香菇炒香，加入少许的水（防糊锅…）
2⃣待水沸后下入圣女果，并倒入适量番茄沙司，烧沸后下入杏鲍菇翻炒，时间可以久一点。
3⃣之后下入剩余的各种蘑菇
小贴士
胰腺炎、胆囊炎的朋友千万记得：锅内不能有油！要不一旦复发就完蛋了…胰腺炎的致死率很高的…!
