带毛毛去流浪
田舍苹果
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人做过这道菜
方子来自《跟着小嶋做甜品》
用料
田舍苹果的做法
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酸奶油的做法：112g淡奶油里加入38g的柠檬汁，搅拌均匀后静置30分钟；
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蛋奶糊的做法：在酸奶油里加入细砂糖和几滴香草精，搅拌均匀。再慢慢倒入打散的蛋液，边倒边搅拌；
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在耐热容器内壁涂上一层黄油（另计），烤箱预热至180度；
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把苹果切成1.5cm左右的小丁、杏干切成小块；
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在容器内铺入1/2的苹果丁和杏干，倒入一半量的蛋奶糊；再铺上剩余的苹果丁后倒入剩余的蛋奶糊，再撒上切碎的黄油；
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入烤箱中层180度上下火烘烤30~40分钟。
小贴士
1、没有香草荚的话可以用香草精代替
2、烘烤后原料体积会变小，所以烘烤前原料要尽量装满
3、原方的细砂糖是35g，可按照个人口味适当增减
2、烘烤后原料体积会变小，所以烘烤前原料要尽量装满
3、原方的细砂糖是35g，可按照个人口味适当增减
