仙瑞杜拉beilei
芥菜饭（温州版）
8.2
综合评分
64
人做过这道菜
每年的农历2月初2龙抬头这天，在温州都有吃芥菜饭的习俗，有2月2吃了芥菜饭不会长疥疮的说法，从小就吃妈妈做的芥菜饭，今年也自己动手做了。Y(^_^)Y
用料
芥菜饭（温州版）的做法
-
糯米先浸泡3-4小时，再上锅蒸熟备用。
-
胡萝卜、香菇、五花肉切丁。
-
芥菜去叶，取茎切丁。
-
虾米泡老酒后，切细。
-
锅中放油，下五花肉翻炒，再依次放入香菇、芥菜、胡萝卜翻炒到芥菜熟了，再加入蒸好的糯米饭，饭炒散后再加入虾米粒、，用料酒把盐、味精融化后加入炒饭，入味后就可以起锅了
-
香喷喷的芥菜饭出锅了(^_^)
