用电饭锅煮一锅开水，沸腾后将切好块的茄子投入。
待茄子煮软后，舀掉锅里的大部分水，留下少量水用作菜汁。
向茄子加入酱油、盐、少量糖调味（要是有鸡精可能更好），盖上盖子让其再焖一会。如果水太多就打开盖子让水蒸发。
出锅前撒上葱花再搅拌一会，随时可以出锅。
我还用舀出来的茄子水煮了些饭，用热饭捂热茄子就好，茄子饭完成！
上传你做的电饭锅无油茄子饭
非病
