
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

制作之前请先看简介!!!黄油室温软化,加入糖粉和盐,用手动打蛋器打均匀。(不需要打到羽毛状)
把奶油隔水加热到手温。
在打发好的黄油中,分4-5次加入奶油,并且打发均匀后再添加后面的奶油。(奶油和黄油混合好之后请见图非常的柔滑,如果不是这样的状态一般是2者温度不一致水油分离了)
低粉和玉米淀粉过筛,分2次加入搅拌好的黄油糊中。用刮刀将干粉和黄油混合物一起搅拌均匀。(图为最终的面糊,非常的湿软并不干。这样才会非常的好挤,不论冬天夏天都不会爆袋)
选择合适的曲奇嘴,在烤盘上挤出自己喜欢的样子。
可以静置10分钟。烤箱预热,最后中层180度烤20分钟左右。
SN7142或者SN7121花嘴的花型,我个人比较喜欢