芥菜拌饭
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人做过这道菜
爱吃的蝌蚪
自家种的芥菜成熟了，一大堆，只好变着法子做，芥菜拌饭简单，美味。
用料
芥菜拌饭的做法
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三成肉，偏油的切片煸一下，
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拌匀就可以了
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下蒜和葱头
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爆香放入丁香鱼，香菇，虾米
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炒一下，放入之前剩的瘦肉，瘦肉切片，翻炒一下加入料酒去肉腥味。
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先把梗炒一下，变色之后放叶子，油可以适量再放一下 ，芥菜比较吸油
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放点糖，去芥菜的苦味
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盐不用太多，虾米和丁香鱼本身有点咸，然后翻炒一下，放鸡精，再翻炒一下。
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电饭锅煮好的饭
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菜菜煮的差不多的时候，可以直接放入饭锅中，加点酱油增色，试下味道，不够咸可以直接加酱油
小贴士
这样煮菜比较不会烂，饭也很香，煮芥菜一定要放点糖，才不会有苦涩味
