孜然羊肉

Name: 孜然羊肉
Ingredients: 羊腿肉; 孜然粒; 孜然粉; 盐; 蚝油; 料酒; 白糖; 淀粉

8.4 综合评分

185 人做过这道菜

BenSandy

奢侈的买了羊肉，因为觉得太奢华，总舍不得拿来炖菜用，想了许久，觉得羊肉和孜然真的是绝配。

用料

羊腿肉
孜然粒
孜然粉
盐
蚝油
料酒
白糖
淀粉

孜然羊肉的做法

将羊肉切片，放入料酒，少量白糖和淀粉抓匀，腌制10分钟。
将锅烧热后放入色拉油，然后放入腌好的羊肉，大火翻炒。
将肉中的水分炒出后，撒入孜然粒和孜然粉，在放入少量的盐调味。
最后放入少量耗油翻炒均匀即可。

小贴士

1，美国的肉类都是未放血肉，应先在水中浸泡出血水后，稍微控干，再放料酒等腌制。
2，孜然粒和孜然粉出来的味道是略有不同的，建议都要放些。

参照这个菜谱，大家做出 188 作品
全部188个作品

上传你做的孜然羊肉

孜然羊肉相关分类

孜然孜然羊肉孜然羊肉炒饭葱爆孜然羊肉孜然羊肉炒蒜苔孜然牙签羊肉

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-04 14:55:29

11157 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢孜然羊肉的也喜欢

烧烤牛肉腌制（鲜嫩入味零失败）

grapewx 5 做过

零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！

圈圈糖 25482 做过

杏鲍菇牛肉粒

格蕾丝小厨 21 做过

吃一口就爱上的咖喱牛肉/牛腩

萌姐懒人菜 88 做过

作者BenSandy的其他菜谱

免揉松软韩式餐包

BenSandy 1393 做过

照烧鸡腿

BenSandy 1044 做过

意式基础奶油霜

BenSandy 184 做过

鱼香鸡丝

BenSandy 534 做过

一食一味一爱情

BenSandy 526 做过

红薯干

BenSandy 243 做过

茄子饼

BenSandy 64 做过

油泼面——内附裤带面做法

BenSandy 43 做过

孜然羊肉的答疑

登录查看全部15条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负