草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream

Name: 草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream
Ingredients: 150g普通面粉; 325ml牛奶; 一个鸡蛋; 巧克力酱; 似乎是100g70％黑巧克力半版; 一大勺Nutella; 适量single cream/牛奶; 水果; 十来个草莓; 随意蓝莓; 自己喜欢雪糕 （口味随意）; 煎饼用植物油

草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法

5 人做过这道菜

刘老财

最近真的很爱各种pancake，美式的法式的。。。上个周末横跨伦敦就是为了吃美式pancake加烟肉和枫糖浆
今天是一年一度的pancake day，那就更加要吃pancake啦啦啦
这次是法式的crepe，一如既往的料足
巧克力酱是自己做的，嫌麻烦可以直接上nutella替代也一样好吃

用料

普通面粉	150g
牛奶	325ml
鸡蛋	一个
巧克力酱
70％黑巧克力半版	似乎是100g
Nutella	一大勺
single cream/牛奶	适量
水果
草莓	十来个
蓝莓	随意
雪糕（口味随意）	自己喜欢
植物油	煎饼用

草莓巧克力可丽饼chocolate and strawberry crepe with icecream的做法

把面粉，鸡蛋和牛奶放在一个大碗里搅拌均匀
水果洗干净，草莓切片
然后准备巧克力酱。巧克力掰断成小块，加上一大勺nutella酱隔水融化，注意温度不要太高，倒一些single cream或者牛奶让它的质感比较runny一点，然后保持温度放在一边
中火平底锅烧热油，放一汤勺面糊到锅里，转锅摊匀。不能太厚，要薄。煎一两分钟翻面再煎一分钟就好了。先放盘子里，隔厨房纸一个个放上去，一来可以保温二来可以吸掉多余的油
把面糊全部煎完之后就可以摆盘了，每层都铺切片草莓和刚才保温的巧克力酱
最后在最上层加一大勺香草雪糕，铺草莓蓝莓，爱淋多少巧克力酱淋多少
et voila!!