把排骨先用水煮,等水开后再煮个三四分钟,然后再用凉水冲洗排骨。
然后,锅内接水,放入焯过的排骨,丢入切片的生姜,倒入两汤匙黄酒,盖上锅盖让它自己煮着。
这时可以准备土豆玉米,土豆削皮切滚刀块,玉米切段,备用。
等煮了个十多分钟,放入玉米,盖上盖继续煮。
等玉米煮熟了,就是筷子能插入玉米棒子了,就加入土豆,土豆煮到绵绵的时候,撒葱花,加盐,再煮个三四分钟关火。排骨汤大功告成!很原汁原味的一锅汤!
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