荠菜团子

准备材料

酵母用温水和匀

豆面和玉米面混合

加入泡打粉

慢慢和匀

和好的面盖上湿布或盖子饧二十分钟

荠菜洗净

焯水

冷水投凉

攥干水份

切成细丁

葱姜切末，肉馅加入调料，拌匀腌制十五分钟。

加入香油，调好的肉馅腌制二十分钟。

加入荠菜丁

馅料准备好了

开始包团子

肉馅要适量，不要过多，露馅喽！

小山包

做好的团子覆盖湿布，否则会干。

上屉

放入蒸锅中，蒸帘抹上食用油，凉水，中火或者中小火，开锅后再蒸20分钟就可以了，如果包的比较大就再再延长5~10分钟

菜团子出锅

金灿灿真漂亮

开动吧