蛋包饭

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用料  

蛋包饭的做法  

  1. 洋葱、培根分别切丁备用

  2. 热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培根、玉米、青豆煸炒

  3. 下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用

  4. 鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀,滴入几滴料酒和植物油打匀

  5. 平底锅烧热后调小火,到入蛋液,转动平底锅,把蛋液摊成薄薄的蛋皮

  6. 在蛋皮中央上铺上炒好的米饭,四边迭起,小心翻面至鸡蛋全熟

  7. 将蛋包饭盛入盘中,用小刀在蛋皮表面划个十字,翻开蛋皮,淋上番茄沙司即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2011-05-30 11:11:07
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蛋包饭的答疑

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