炸胡萝卜丸子

Name: 炸胡萝卜丸子
Ingredients: 100克胡萝卜; 1个鸡蛋; 30克面粉; 10克淀粉; 2根小葱; 适量盐; 少许鸡精

3 人做过这道菜

呤儿

料理完后，把剩下的胡萝卜归齐在一起打算榨成汁，忽然想起曾经看到过的一个菜谱…

用料

胡萝卜	100克
鸡蛋	1个
面粉	30克
淀粉	10克
小葱	2根
盐	适量
鸡精	少许

炸胡萝卜丸子的做法

胡萝卜切细丝，加适量盐抓匀腌至出水，稍稍挤去水分；
加入面粉、淀粉、鸡蛋和葱花拌匀，调入少许鸡精提味；
油锅加热，用手将胡萝卜面糊团成小球，入锅炸至表面金黄，出锅滤油即可。

小贴士

这是处理剩余杂菜和说服宝宝接受胡萝卜的好办法，我家小客人就非常爱吃，令大人们一概“豪爽”地承让；这个配量可以做10个胡萝卜丸子。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-03-06 13:40:09

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