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趣多多软式曲奇

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taze又妈的厨房  taze又妈
女儿喜欢的一款饼干，自己用黄油和可可脂巧克力豆做，更健康美味。

用料  

纯可可粉 2g
黄油 110g
糖粉 80g
全蛋液 30g
牛奶 15g
低筋粉 190g
可可脂耐烤巧克力豆 20g 加适量
盐 少许

趣多多软式曲奇的做法  

  1. 黄油软化后加糖粉和一点点盐打发充分

    趣多多软式曲奇的做法 步骤1

  2. 分两次加入全蛋液，搅拌均匀后再加下一次

    趣多多软式曲奇的做法 步骤2

  3. 加入牛奶，搅拌均匀

    趣多多软式曲奇的做法 步骤3

  4. 将低筋粉，可可粉和泡打粉混合过筛，加入黄油中。我放的可可粉量很少，主要起上色作用。要吃巧克力味道浓的就增加可可粉的量，相对减少同样重量的低筋粉

    趣多多软式曲奇的做法 步骤4

  5. 黄油和粉类用橡皮刮刀翻拌至没有干粉，加入巧克力豆用手抓揉成团，再分成小份揉圆按扁，摆入烤盘，表面用巧克力豆装饰

    趣多多软式曲奇的做法 步骤5

  6. 烤箱150度预热，入炉烤25分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 71 作品

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该菜谱发布于 2014-03-06 13:54:25
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