鲫鱼炖湖蟹
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人做过这道菜
幸福其实很简单_狮子座
用料
| 鲫鱼一条 | |
| 湖蟹三只（母） | |
| 内酯豆腐一盒 | |
| 西红柿一个 | |
| 盐料酒葱姜等 |
鲫鱼炖湖蟹的做法
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先把宰杀好沥水的鱼放油锅里，煎至两面略黄。喷料酒，滴一两滴醋去腥。再加开水，盖锅盖煮几分钟
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水滚后放入洗净去腮的湖蟹，等水煮成白色后，再放入豆腐和切好的西红柿。
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水滚后放盐及调料，熬至浓白的汤汁即可。
小贴士
我烧菜是基本不放味精等这一类调料的，保持食材之原汁原味。煎鱼前用一片姜擦下锅，可免沾锅。配料可随个人口味添加。
