刘老财
火腿菠菜芝士蛋饼spinach and mozzarella omelette
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用料
火腿菠菜芝士蛋饼spinach and mozzarella omelette的做法
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鸡蛋打匀，加牛奶盐和胡椒后再度打匀
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平底锅烧热之后放入牛油融化掉，然后把蛋液倒进去
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中火慢煎，等到蛋液5成凝固的时候把菠菜放在上面，水牛芝士撕碎撒进去，注意只放半边否则呆会不好折叠
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蛋液快要7，8成凝固的时候放火腿，用锅铲把它对折，翻面再煎一分钟左右就好了
小贴士
英国超市里卖的菠菜都是只有叶子的，基本上下锅就熟。如果是国内那种有杆子的菠菜可以先用牛油炒熟一下再放进蛋饼里
parma ham生吃最香，最后最后再放免得熟透了
parma ham生吃最香，最后最后再放免得熟透了
