苹果鸡头米糖年糕羹

Name: 苹果鸡头米糖年糕羹
Ingredients: 150g鸡头米; 本个苹果; 半块糖年糕

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鸡头米即芡实，睡莲科、芡属一年生大型水生草本。分布于我国大部分地区，果实可食用。也可作药用。

江南一带很早就有食芡实的习惯，小时候最喜欢的一种食用芡实的方式就是里面放点水点，糖年糕，现在小朋友也很喜欢吃，做法非常简单。

用料

把苹果和糖年糕洗干净，切成小丁
鸡头米放入水中，冲洗几次，不用盛出来，烧的时候用勺子舀出来就行
取一小锅，烧水，水煮开以后，先加入糖年糕，大概2-3分钟，等糖年糕都软了以后，加入鸡头米和苹果，等再次沸腾，关火，盛出，就可以啦，很简单，但是是一道不错的甜点。

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该菜谱发布于 2014-03-07 12:07:52

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