鸡蛋摊成半熟的荷包蛋，摊好的鸡蛋放置一旁备用。
洋葱、辣白菜切丁，锅里放油炒洋葱，炒出香味，放入米饭翻炒。
放入辣白菜与米饭翻炒均匀，加少许糖和盐。
放入摊好的荷包蛋，把荷包蛋打撒与米饭混合，出锅。
用小碗盛好，倒扣在盘子上。
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小女私厨
