全麦馒头

7.8 综合评分
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健康早餐怎可少了全麦馒头呢?

用料  

全麦面粉 100g
低筋面粉 250g
酵母 3g
1g
温水 220ml

全麦馒头的做法  

  1. 把所有材料放在盘中,慢慢加入温水,一支筷子助拌匀成絮状。

    全麦馒头的做法 步骤1
  2. 手揉至面团光滑后放温暖处发酵至两倍大。

    全麦馒头的做法 步骤2
  3. 取出面团,排气,分成约30g一个坯,约16个。

    全麦馒头的做法 步骤3
  4. 凉水上锅,放20分钟,开火至水开后转中火,15分钟,关火,过5分钟后开盖。

    全麦馒头的做法 步骤4

小贴士

待凉后密封保存,尽快享用完。

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该菜谱发布于 2014-03-08 00:17:08
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