小米范
西红柿炒豆角
6.7
综合评分
88
人做过这道菜
家常的一道下饭菜，酸酸的口感！
用料
西红柿炒豆角的做法
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将豆角洗净，用手掰成3厘米左右的小段，用手掰的豆角比刀切的断面更入味。
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将西红柿切成小块，蒜切片备用。
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点火锅内放油，待油热后放入蒜片煸炒，放入豆角炒一小会，加入盐，生抽，老抽，加少许水后加锅盖焖3至5分钟。
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加入切好的西红柿块，如果锅内汤汁收浓，就再加入清水少许，使豆角和西红柿处于焖煮状态。
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最后起锅时加入味精少许。
小贴士
1.加入老抽主要为上色，根据个人口味可以不加。
2.豆角不熟时使用容易造成食物中毒，因此豆角焖煮时间一定要长，确保豆角软烂入味。
2.豆角不熟时使用容易造成食物中毒，因此豆角焖煮时间一定要长，确保豆角软烂入味。
