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亚村吃货的自我修养

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汤圆-16的厨房  汤圆-16
为了吃不远千里常让世界人民担心饥荒问题

用料  

迷迭香（干） 手抓一撮
羊排 约莫1斤带骨
大蒜 三瓣
橄榄油 两小勺
黑胡椒碎 一小小撮
红酒 100毫升

亚村吃货的自我修养的做法  

  1. 把羊排拿出冰箱，浸入红酒，以红酒没过羊排为宜

  2. 先把橄榄油下锅（锅中必须没有水），等油沸起，同时把大蒜瓣切薄片

  3. 油沸后放入大蒜瓣和迷迭香爆香，等香气浓重时倒入羊排

  4. 羊排正面大火煎三分钟，反面大火煎两分半钟

  5. 倒入刚腌羊肉的红酒，大火正面两分钟反面两分钟，接着小火慢炖10分钟以求入味

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该菜谱发布于 2014-03-09 03:54:42
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