先将翅中横着竖划3刀,然后用开水抄一下
放入适量食用油,将翅中煎炸至微黄,倒入可乐,淹没鸡翅(稍微多一点也可以)放入葱姜、料酒、鸡精、酱油(生抽最好)
大火烧开后将火候调整到小火,然后炖20分钟后开始大火收汁(不能收的太干),乘出即可享受美味。
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