魔力田螺
酸奶水果冻
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人做过这道菜
来自小嶋老师的菜谱，有些步骤我给简略或者颠倒了一下。酸奶口感细腻配上新鲜水果简直太妙啦！
用料
酸奶水果冻的做法
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材料备齐，淡奶油砂糖称重，水果洗好。
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淡奶油和20g白砂糖一起打发只八分（打蛋器划过痕迹不会很快消失），不要全打发哦。
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老酸奶和打发好的奶油混合，搅拌至无颗粒，喜欢酸奶口味重的可以多加一杯，然后放进冰箱冷藏。
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趁这个功夫把水果切丁，如果要加麦片的话最好把麦片用平底锅烘一下，口感比较脆。
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洗好杯子盛入酸奶摆好水果后撒上少许砂糖或者糖粉。第二杯加了麦片，和直接用酸奶装的酸奶杯比起来好吃很多，奶油打发的细腻顺滑是关键哦。
小贴士
我这份是两人到三人份的量，如果要一人份自己酌情减量。
