Helen6988
腌鸡蛋
8.3
综合评分
55
人做过这道菜
和大家学的，原本已经上传作品，但是看错作者是用的盐水，我错用的盐，歪打正着，百度下用盐也是可以的，把详细的制作过程发一下，供大家参考，简单操作，易上手。就是等待的时间好长啊，足足等了40多天
用料
腌鸡蛋的做法
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先把鸡蛋洗一下，擦掉水分，晾干
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晾干后，先到白酒里滚一下，这里我用的是56度二锅头，这个不是严格规定，白酒就行的
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接着再到盐里打个滚
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全身包裹保鲜膜，就好了
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全部竣工，等待中（大概40多天就好了）
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40多天过去了，拿出来冲洗掉没有吸收的盐，然后入锅煮一下，冷水下锅，水开再煮5分钟就好了
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切开看一下
小贴士
具体天数，可以根据气候增减，夏天时间短一些，冬天长一些
出油快的关键是白酒
直接室温阴凉处就好
出油快的关键是白酒
直接室温阴凉处就好
