山药土鸡汤
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人做过这道菜
荒岛chou-chou
术后休息的日子，就是每天换着花样儿煲汤喝。汤汤水水最是养人，尤其平素脾胃就虚弱，特殊时期就更要注意调养。手术当天就请小伙伴帮忙在毛毛家下单买了一箱山药，和小米一起熬粥吃，蒸了用玫瑰酱拌着吃，和自家养的土鸡一起煲汤也是极好的，浓香奶白。要是有提前泡发好的木耳，也可以放几朵。
用料
山药土鸡汤的做法
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土鸡洗净斩块，冷水下锅，和姜片一起煮开，焯几分钟，血水飞尽即可关火捞出。
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用温水将鸡块冲洗干净，放入砂锅备用。山药去皮切段，和姜片一起放入砂锅，注入纯净水。
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将砂锅置于灶上，大火烧开，若有浮沫用汤勺撇净，转小火煲三个小时左右关火。食用时根据个人口味磨入海盐即可。
