麦片饼干
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人做过这道菜
讷于言的p爷
用料
| A. 黄油 | 130g |
| A. 白砂糖 + 盐 | 70g + 0.5g |
| B. 低筋面粉 | 110g |
| B. 小苏打 | 3g |
| B. 燕麦片 | 100g |
| B. 全脂奶粉 | 6g |
| C. 淡奶油 | 50g |
麦片饼干的做法
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将A搓软, 加入 B, 拌匀.
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加入C, 推揉成团, 静置15分钟
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3.1 如果面团很柔软,可以放入裱花袋, 裱成"点"状, 用手指稍微压扁;
3.2 如果面团较硬,等分20份,搓圆,压扁 -
烘烤: 上火180度, 下火 160度, 约烤 15分钟, 至表面金黄色,出炉
小贴士
1, 放盐的目的是为了调味
2, 燕麦片用超市买的早餐"可冲饮型"的燕麦片,尽量买不含/少含糖的.
3, 奶粉用于增加香味,可不加.
2, 燕麦片用超市买的早餐"可冲饮型"的燕麦片,尽量买不含/少含糖的.
3, 奶粉用于增加香味,可不加.
