红豆巧克力天使蛋糕
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人做过这道菜
爱running的猪
天使蛋糕的模子早就买回来，却放到一边忘了做
用料
红豆巧克力天使蛋糕的做法
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擦巧克力屑备用
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蛋白加入柠檬汁，盐，分3次加入细砂糖，打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状
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低筋面粉和玉米粉混合过筛
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过筛后，倒入打发好的蛋白，用橡皮刮刀快速从底部往上翻拌
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红豆铺底后倒入一层蛋糕糊，把准备好的巧克力屑倒入剩下的蛋糕糊，快速翻拌
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把其余的面糊倒入蛋糕模里。上下140，30分钟，至表面金黄，按上去感觉有弹性即可。
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没有刷黄油，脱模难看了
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挺香的！
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果然有韧性，新口味，好吃！
小贴士
此方子适合6寸天使模
