香菇雞块煲

Name: 香菇雞块煲
Ingredients: 400克雞腿肉。 原料; 100克水发香菇; 100克粉条; 花生油。 調料; 各適量盐，雞精，醬油; 姜片，葱段，八角

9.2 综合评分

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奚姥姥

用料

雞腿肉。原料	400克
水发香菇	100克
粉条	100克
花生油。調料
盐，雞精，醬油	各適量
姜片，葱段，八角

香菇雞块煲的做法

雞腿肉洗淨，切塊，下熱水鍋焯水，撈出沥干，香菇去蒂洗淨，大點的切片，粉條泡軟，切段。
熱鍋涼油，下入葱段姜片八角爆香，下雞腿肉炒至八成熟，加香菇粉條稍炒，倒入高湯，加醬油，煲至雞腿肉熟透，加盐，味精調味，出鍋淋一勺辣椒紅油，撒上葱花即可

小贴士

我重口味，所以出鍋后淋了辣椒油，不吃辣的朋友可以淋點香油，或者不淋都可以，菜的味道已經很香了。

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该菜谱发布于 2014-03-12 11:27:27

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