Ru-mi
红茶焦糖牛奶糖
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人做过这道菜
如花畑牧场の生牛乳糖般的入口即化
用料
| 牛奶 A | 150ml |
| 砂糖 A | 120g |
| 水飴 A | 10g |
| 蜂蜜or枫糖 A | 10g |
| 香草精 A | 4滴 |
| 淡奶油 B | 200ml |
| 黄油 B | 20g |
| 伯爵红茶包 | 2包 |
红茶焦糖牛奶糖的做法
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材料A全部倒入锅内，中小火烧开，放入茶包，关火盖盖闷3分钟，开盖开小火继续搅拌，煮2分钟左右取出茶包。
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加入材料B继续小火并不停搅拌，防止粘底和扑开。
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小火大概30-40分钟左右液体可以粘稠到滴落3秒不消失的程度。关火，在准备好的模具里事先铺好烘焙纸（15x15cm）把糖液快速倒入模具，表面整平，放入冰箱速冻1小时。
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取出糖块用刀切开，用硅油纸包装。
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生牛奶糖和生巧克力一样，容易融化，必须冷藏保存以保持最佳口感。
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