所有粉类混合，热水和面团，适当调整水量，面团不干不湿，揉光滑。
分成30g左右的小团。
揉圆，窝成小碗状，包馅。
边转边用虎口收紧封口。
封口朝下放。
包好的青团。
盘里抹油，沸水上锅蒸8分钟。
蒸好后趁热包保鲜膜，防止表皮变干。热食冷食各有风味。
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MonicaFolsom
