两面翻煎变色后放入葱,酱油,中大火再慢慢煎,加少汗糖,鱼味更加鲜,继续慢慢煎,让鱼慢慢入味。
先把红杉鱼清洗,干水后在鱼身上划开几刀 ,以便煎时充分入味,用厨房纸巾吸干鱼身多余水份,以免煎时油爆出来。
煎鱼变色放姜葱
放姜葱煎煎后放酱油、糖。
酱油多放些,不要加水,待鱼入味后再煎一会,全程约8分钟,中大火。
成品,好好吃,咸香味!
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