一道很普通、很快手的菜品。我一位东北的同事,她的妈妈自己种的木耳,我长这么大一次见到这么好木耳,所以迫不及待的想尝试。东北的木耳分为秋耳和春耳,根据收获的季节得名,春耳一般肉薄朵大偏脆,秋耳呢肉质肥厚朵小咬起来特别有质感,根据个人喜好来选择,阿姨家种了一辈子的木耳,去她家收木耳的小贩也络绎不绝,关键是食材方面质量有保证,我已经为我的家人和周围朋友换上了她家木耳,陕西电子科技大学医院的阿姨们都疯狂抢购,人手两斤。最主要是好食材不怕比,保证家人的饮食安全很重要,有什么比这点更重要吗。如果有需要的朋友可以加微信号:winidylan 春耳一斤50元。秋耳一斤70元。不包邮,如果是西安市区,我可以顺路给您送。
用料
黄瓜
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1根
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木耳
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适量
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大蒜
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2---3瓣
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酱油、白醋、盐、糖、热油
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少许
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木耳拌黄瓜的做法
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温水一分钟泡发木耳。
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开水一分钟焯熟。
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黄瓜切丝覆盖。
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拍蒜、撒盐、糖、辣椒面。倒酱油、醋。
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泼热油,滋啦滋啦。
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用生命去搅拌吧。
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吃起来,啦啦啦啦。
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这就来自东北的吴阿姨,庄家地收完后,来西安给自己的女儿带小外孙女,顺便带了100斤东北木耳,勤劳善良的中国母亲啊。数量不多,想尝试好食材的朋友微信我吧。支持一下吴阿姨。
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微信号:winidylan 猫猫虫 口令:下厨房
小贴士
熟油的时候,有问不宜过高。否则辣椒面会炸过。