周末烤茄子
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人做过这道菜
~氧氣。。
这款茄子,麻,辣,香,好吃的没话说!
用料
周末烤茄子的做法
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茄子对切后,打花刀(尽量选嫩点的茄子,我是晚上买菜没得选了)
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把五花肉剁成肉末里面加点姜末主是要去腥,姜葱蒜切好备用,(蒜多拍点用一小碗装上)忘记拍了
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多倒些油,炒香郫县豆瓣酱,关小火,放入姜葱,酱油,五香粉,量的盐关火
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把锅里的油倒一些在装蒜的小碗里,加入孜然粉,花椒油,拌匀,抹在茄子上面,
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入烤箱,200度20分钟
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拿出炒好的绍子,浇在茄子上面(我加上面葱花,也可以最后加)继续再烤五分钟
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成品出炉
