肥牛提前解冻,蒜制成蒜蓉,青红椒切圈,金针菇减去根部洗净。
将金针菇放入加了几滴油的开水中烫熟,滤干水分放入碗中铺好。
锅内倒入少量油,烧至六成热后依次放入姜片、蒜蓉爆香。
接着放入三分之二青红椒稍微翻炒。
放入黄灯笼辣酱与花椒籽油,翻炒一分钟,加入高汤、料酒,大火煮开。
放入肥牛片,加入盐、糖调味。
待肥牛煮熟后,淋少许白醋,关火,将其倒入铺了金针菇的盘中。
表面撒上剩余的三分之一青红椒圈点缀。
2016-02-04
Shakalaka6
2016-01-06
挺好吃!
董董Yvaine
2015-09-08
太辣了。
萧萧落落离离
2014-10-03
下面放了金针菇和土豆粉 这个黄灯笼辣椒酱超级辣! #晚餐•2014年10月3日#
Evelyn0522
上传你做的酸汤肥牛