红枣和桂圆加牛奶放入料理机打碎,成泥
把玉米油加入到枣泥中,充分搅拌均匀,不要油水分离。
全蛋放入无水无油的盆中,镉水加热至40度放入全部的糖,打发蛋液。
把步骤2中的枣泥糊倒入打发的蛋液中。用打蛋器高速搅匀。
筛入低粉,并用刮刀翻拌,千万不能画圈搅拌。速度要快,防止消泡。
倒入烤盘,轻震出气泡,放烤箱中层160度30分钟。
烤好后从烤盘中取出,切块儿。
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