和面，一碗面粉，加入水调和，面尽量活的软一些。这样饼不会很硬。
提前将肉馅煨好，我是半斤肉馅，半颗葱末，放蚝油、五香粉、姜粉、酱油少许、香油一勺、鸡精等，搅拌均匀，放置10分钟
将面一切两半，先擀一张饼状，薄厚之中，不可太薄，铺一层肉馅，以面的中心为点，向下切开一条直线。按顺序层叠。
叠了4层的肉饼，边角封好，可用手按压至饼状，放入电饼铛中
1分半钟左右，翻个，这样一会，肉饼就好了。
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小花小磊
