(都无需切块)萝卜半个,洋葱半个,蒜末,牛肉整块,放入锅内,加清水大火煮10分钟,小火10分钟。只留下高汤和牛肉备用
大葱,绿豆芽,蕨菜(需提前一晚浸泡),逐一清水煮熟,放入凉水过滤
2中食材加入蒜末,辣椒面,辣椒油,黑胡椒,料酒,酱油,拌匀
高汤,牛肉(撕成丝状),以及拌匀的食材,一同小火煮10分钟,加入盐调味
最后倒入蛋清,即可出锅
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