准备材料
鸡腿肉焯水，去血水
洗净备用
土豆去皮切滚刀块
胡萝卜去皮切滚刀块
洋葱切块
油热入白糖
糖化呈现焦糖色
下鸡块翻炒
加入大料，葱姜蒜
加入生抽
加入老抽
加入三种蔬菜块
翻炒均匀加入啤酒
加适量的盐
大火烧开，小火慢炖
二十分钟收汁加入鸡精
开动吧
上传你做的新疆大盘鸡
堂妈小厨
