排骨剁成小块。
锅内放水，冷水倒入排骨煮开焯除血水。
排骨变色后捞出用清水冲洗干净。
将冲净的排骨置于碗中，加蒜籽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，老干妈。
再加老抽，蚝油，搅拌均匀。
把调好味的排骨倒入蒸碗中。
放入蒸锅内，大火上汽，中火蒸40分钟左右。
时间到！大蒜籽和排骨的肉香浓郁啊！快点撒葱花，撒上！开吃啦！！！
上传你做的老干妈蒸排骨
仙人掌-67
