首先把面用开水煮上3分钟,半熟即可,然后用冷水浸泡一下倒出,这样面会QQ的有弹性。
接下来把洋葱切丝,辣白菜切丝,茄瓜且两半然后切半圆薄片,Mix的海鲜提前化好,洗干净。
炒锅放油,下洋葱炒软了,之后下海鲜翻炒,半熟之后下茄瓜和辣白菜,再炒几分钟加半碗清水;
等水滚开加入一勺韩式辣酱,喜欢辣的多加点,不喜欢少加点;
等酱化开汤汁浓郁了就加煮好的面,拌匀多煮几分钟,尝尝味道,选择性加盐加糖,加半勺鸡精,然后久可以出锅拉!
天冷的时候次一碗这样有浓郁汤汁的面,会很幸福吧^_^
上传你做的韩式海鲜面(Jjamppong)