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川味小炒肉

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丹^ǒ^妞的厨房  丹^ǒ^妞
常做的菜，在外面，想吃到家里小炒肉、回锅肉的味道真心不易

用料  

自制辣椒酱 适量
五花肉 半斤
青椒 若干
蒜苗 三根
姜片 五片左右
蒜头 四个左右
花椒 七八颗

川味小炒肉的做法  

  1. 肉，各种材料，洗好切好

    川味小炒肉的做法 步骤1

  2. 热锅热油，下肥一点的肉炒香，煸一下

    川味小炒肉的做法 步骤2

  3. 发入豆瓣酱，我用的自己做的辣椒酱，郫县豆瓣也行，炒香，加入姜片，花椒，蒜苗杆，炒一会，加入瘦肉，青椒，继续炒

    川味小炒肉的做法 步骤3

  4. 炒久一点，大概五分钟左右，加入两汤匙酱油，加入蒜苗叶子，少许盐、味精，翻炒均匀，出锅

    川味小炒肉的做法 步骤4

小贴士

大火炒，炒到后面会有很香的味道，我每次做的老公都吃光光，很下饭

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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川味小炒肉相关分类

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该菜谱发布于 2014-03-19 20:54:55
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