口蘑洗净切片,甜豆洗净撕两半,放到锅里稍煸去水分。
在一个小锅中放油,打入2颗鸡蛋,使鸡蛋蛋白部分覆盖锅底,蛋黄戳不戳破都可以,看你喜欢吃什么样子的。小火加热
把口蘑和甜豆撒在鸡蛋表面,撒适量盐和黑胡椒调味。上面铺一层马苏里拉碎。
将煎蛋铺在盘中,放入200度的烤箱中加热至奶酪融化。如果你的锅能进烤箱那就更方便啦。烤至自己喜欢的程度出锅即可享用。
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