coOl_kid_骨樂
塔吉锅广式煲仔饭
4
人做过这道菜
心水已久的锅锅今天终于到手啦 ～就先来一个广式腊肠煲仔饭吧
用料
| 大米 油菜 | |
| 腊肉 香肠 | |
| 生抽 老抽 | |
| 蚝油 鲜鱼露汁 |
塔吉锅广式煲仔饭的做法
-
在锅底抹上薄薄的一层油 将大米洗净后连水一起放入锅里浸泡1小时以上。水的份量可以用食指来衡量。用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
-
切好香肠和腊肉备用
-
切好小油菜备用
-
待15min之后大米9min熟放入香肠和腊肉。
-
加入切好洗净的小油菜。再小火焖5min关火。关火后不要开盖，焖15min左右，出锅。
-
再调汁。用生抽，老抽，蚝油，鲜鱼露汁，芝麻香油，白糖混合。（口味自调）
-
开锅。
-
加入葱花和香菜，再将调好的料汁淋再饭中。
-
搅拌均匀。
-
开动啦❤️
