蕨菜炒腊肉

Name: 蕨菜炒腊肉
Ingredients: 大蒜叶; 新鲜野生蕨菜; 腊肉; 辣椒

7.5 综合评分

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波波的日记本

蕨菜炒腊肉春天必不可少，我的大爱，炒这个菜简直零技巧，蕨菜和腊肉都好吃，随便炒炒都美味，关键2点：蕨菜焯水，腊肉用油煎黄。我这盘菜用的是腊后腿肉，跟火腿差不多了，火退是整个制作的，我这个是切开来熏的。

用料

大蒜叶
新鲜野生蕨菜
腊肉
辣椒

蕨菜炒腊肉的做法

蕨菜择好，洗净
我用的是自家做的烟熏腊肉
切片
蕨菜焯水
腊肉用油煎黄
两者都美味，随便炒炒都好吃了。

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该菜谱发布于 2014-03-20 13:13:16

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