卷心菜洗净撕成片。干红椒切段,大蒜拍碎。
锅里放油烧七成热,下蒜瓣和干红椒段儿炸一下,倒入卷心菜和辣椒翻炒。
放入切好的泡椒(超市有卖的剁椒)一起炒。
碗里放淀粉,醋,盐,加水一起调匀,锅里的卷心菜熟了将调匀的淀粉汤倒入,翻炒菜叶均匀沾满淀粉汁,熟透即可。
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