1、500克活嘎巴虾(死的生吃容易闹肚子)
2、一棵大葱
3、半块姜
4、一个尖椒
5、4个红辣椒
6、10几个干辣椒
7、2棵香菜
注:根据口味可适当准备四分之一的圆葱
如图、全部切好备用
1、茴香1〜2个
2、盐
3、味精
4、料酒(根据口味也可将料酒替换成白酒适当少加)
5、白糖
6、白醋
7、将切碎的干辣椒(4〜5个量)放到加热的油锅中炸出辣椒油,倒出、凉透、备用
1、将所有切碎的材料放到嘎巴虾的盆里
2、将所有调料逐一放入
3、搅拌,使味道渗入
注:适当少放,味道淡了可以慢慢加重,味道重了可变淡不了呀〜
最佳放置停留时间2小时以上,放在冰箱冷藏里呀!好让嘎巴虾完全腌制入味成功!