火腿泡菜炒泡面（无油）

先将泡面用开水泡开后捞出沥干水分待用，不用泡太久，面条用筷子能拨散开就可以捞出来了，泡太久会没有弹劲

将火腿肠切成块待用，我用的是红肠，个人觉得比火腿肠好吃

将不粘锅加热，在锅里打入鸡蛋，煎到蛋白凝固就盛出，蛋黄不用煎熟，类似于温泉蛋的感觉，如果不是不粘锅，或者喜欢用油煎鸡蛋，也可以倒入少量的油后再煎蛋

将切好的火腿肠块倒入刚才煎蛋的锅里稍微炒一下，再倒入泡菜一起用小火翻炒

将泡好的泡面倒入锅中一起炒，看个人口味可适量的加点盐，翻炒均匀后即可出锅

将煎好的鸡蛋放到炒面上，用筷子将鸡蛋打碎，让蛋黄均匀的伴在面条上，就大功告成啦