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黑糯米布丁

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艾芙琳的厨房  艾芙琳
在亚洲超市买了一袋黑糯米，平常的吃法就是黑糯米饭泡Alpro的杏仁浆或者榛果浆，非常解馋（广东人的馋~）
可是电饭锅煮黑糯米，水煮没了糯米还是硬硬的，水越加越多，终于变成了黑糯米糊，扔冰箱以后变成了布丁一样口感的东西，好次耶~

用料  

黑糯米
杏仁露/榛果浆/豆浆/米浆
糖
芒果
水

黑糯米布丁的做法  

  1. 加水熬黑糯米，首先加足够多的水熬成黑糯米饭

  2. 然后电饭锅调成煮粥或者熬汤的功能。加黑糯米饭分量1.5倍的水，加适量糖，熬四五个小时，直到变成黑糯米糊糊，最好熬到和绵白粥一样看不见颗粒

  3. 把糊糊放进碗里晾凉，保鲜膜包好，放进冰箱2小时左右，就会变成慕斯一样质地的黑糯米布丁><

  4. 吃的时候加上水果和牛奶/杏仁露/核桃露/榛果浆/米浆。在英国Tesco有个牌子叫做Alpro, 超级好喝！！有时候我熬好黑糯米饭直接拌豆浆或者榛果浆，好喝~

    黑糯米布丁的做法 步骤4

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布丁 电饭煲

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该菜谱发布于 2014-03-23 04:58:47
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