羽衣甘蓝(Kale)是现在非常流行的新超级食物(Super Food),营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。
Kale特别适合生食,尤其适合加在蔬果思慕雪(Smoothie)中,会带来特别清新的味道。早上来一杯Kale Smoothie,可以让忙碌的一天更精神,充满能量!
用料
羽衣甘蓝
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两片叶子
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冷冻芒果
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半杯
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冷冻菠萝
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半杯
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冷冻香蕉
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半根
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椰子水(或白开水)
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适量
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蜂蜜
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适量
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绿能量思慕雪的做法
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将羽衣甘蓝洗净,去茎,叶子撕成小片。芒果,菠萝提前切块冷冻,香蕉去皮冷冻。
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在搅拌机内加入所有材料,加入适量水和蜂蜜,打成浓稠的思慕雪。
小贴士
1. 芒果,菠萝,香蕉提前冷冻一是可以节省早上准备的时间,二是增加口感,如果觉得太冰可以多加水,也可以加少许现磨姜末。
2. 椰子水也可以用纯果汁代替,如菠萝汁,桃汁都是不错的搭配,当然也可以用牛奶,杏仁奶等代替。
3. 甜度依个人喜好酌量添加蜂蜜,天然又营养。
*试试看加一两片黄瓜,口感更清爽;)
希望大家会喜欢^_^