蜜红豆

Name: 蜜红豆
Ingredients: 250克红豆; 适量（多一点也没关系）水; 125克砂糖; 适量花生油

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慧式生活

蜜红豆在做蛋糕和面包都可以使用，特别是与抹茶搭配味道真是棒。就算是直接吃也是很美味的。

用料

红豆	250克
水	适量（多一点也没关系）
砂糖	125克
花生油	适量

蜜红豆的做法

红豆放高压锅里，放入至少是红豆体积3倍的水。先大火煮开，转小火煮半小时。煮至红豆皮开裂，水要多些，避免煮糊了。
煮好的红豆隔掉水倒入不粘锅，加一点花生油，分3次加入砂糖，翻炒一下。至水基本收干即可。

小贴士

添加的糖量和油量是可以灵活调整的，根据自己的口感和需要。煮好后晾凉，密封放进冰箱。

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该菜谱发布于 2014-03-23 15:34:49

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